Brun lapskaus
Server den tradisjonelle retten med brød eller flatbrød og smør.
Ingredients
- 800 gr Storfekjøtt
- 1 st lök
- 4 st gulrot
- 1 st persiljerot
- 500 gr potet
- 5 dl oksekraft
- salt efter smak
- peppar efter smak
- smör till bryning
Instructions
- Skjær kjøttet i terninger. Brun det godt i små porsjoner og krydre med salt og pepper.
- Ha kjøttet over i en gryte når det er ferdig brunet. Tilsett kraft og kok opp. La det putre til kjøttet begynner å bli mørt.
- Tilsett grønnsaker skåret i biter og la det hele putre videre over middels varme til at er helt mørt.
- Rør av og til slik at lapskausen ikke svir seg i bunnen. Smak til med salt og pepper.